Recept | Kruidendip met gerookte zalm

28 oktober 2019
Delen via:

(CA. 0,75 LITER)

Ingrediënten

  • 250 g roomkaas,
  • 125 g gerookte zalm (geen ingeblikte in olie), 120 g Griekse yoghurt,
  • 1 el vers citroensap
  • 3 bosuitjes, groene gedeelten (bewaar de witte voor iets
    anders),
  • ½ jalapeño, gesnipperd, of srirachasaus (chilisaus)
    naar smaak , zout en peper naar smaak,
  • brood, toastjes of groenten om te dippen

zalmBereiden

1. Roer de roomkaas met een mixer tot hij zacht is.
2. Voeg de andere ingrediënten toe en meng deze met een
vork tot een smeuïg geheel.
3. Maak op smaak met zout en peper en eventueel de
gesnipperde jalapeño of Srirachasaus.
4. Af laten koelen en serveren met brood, toastjes of
groenten.

 

 

 

Dit recept kan je ook vinden in het nieuwe PUUR! magazine. Drie van deze recepten komen uit het boek Proef en zie van Margaret Feinberg,
waarin de auteur je meeneemt op een culinaire reis door de Bijbel.


zalmProef en zie van Margaret Feinberg is een Bijbelstudieboek met voedsel in de hoofdrol. God is een ‘foodie’, als we Margaret Feinberg mogen geloven. En daar is ook alle bewijs voor. In deze Bijbelstudie ontdek je de rijkdom van wat je elke dag kunt kopen, bereiden en eten. Na dit boek kijk je nooit meer hetzelfde naar wat je in je mond stopt. De auteur neemt je mee op reis, op zoek naar de puurste en mooiste ingrediënten en hun Bijbelse betekenis. ‘Proef en zie’ staat bol van de verhalen en recepten. Het water loopt je in de mond – of maak je er wijn van?

Margaret Feinberg is bekend om haar aanstekelijke manier van vertellen over de Bijbel. Ook in dit boek word je onmiddellijk meegevoerd door haar levenslust en nieuwsgierigheid.

 

 


PUUR!magazine

zalmIn het najaarsnummer van PUUR! Magazine staat het thema ‘samen’ centraal. Het najaar is de tijd van samen. Samen eten, feesten vieren, knus naar binnen. Een groot interview met Cocky Drost, die als relatietherapeut alles weet over de uitdagingen van samenzijn, en die samen met haar zussen muziek maakt. Een fotoreportage over bijzondere groepen mensen. Natuurlijk aandacht voor familiebanden en relaties. En: wat als je juist single bent?

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *